Category: Blog
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We served our almojábana cheesecake at the Embassy of Colombia, at the Madrid presentation of the Barranquilla Carnival 2027.
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Ya puedes pedir Tequendama para llevar en Las Rozas — con la carta completa del restaurante, no una versión reducida. Pides online, pagas en el momento y recoges tu comida a la hora que mejor te venga, sin colas ni esperas. Toda la carta, no solo unos platos sueltos Desde un Ceviche de Chicharrón o…
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¿Cuántas veces has querido regalarle a alguien una buena comida, pero no sabías por dónde empezar? Ya tienes una forma sencilla de hacerlo: el vale regalo de Tequendama, para que quien lo reciba elija su momento y disfrute de la cocina colombiana como se merece. Cómo funciona Eliges el importe — 50€, 70€, 80€, 100€…
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Hay algo que notamos cada semana: cada vez más gente nos etiqueta en sus fotos, nos escribe por Instagram preguntando por un plato que vio en el feed de un amigo, o llega por primera vez diciendo «me lo recomendaron mil veces». Eso no se compra ni se fuerza — se construye plato a plato,…
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El 20 de julio es la fiesta nacional de Colombia: recuerda el 20 de julio de 1810, cuando en Santa Fe de Bogotá se proclamó el Acta de Independencia, el primer paso hacia la independencia de España. Ese día se celebra con desfiles, banderas, música y, sobre todo, comida en familia. En Madrid lo celebramos…
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La bandeja paisa es el plato más conocido de Antioquia: una bandeja con frijoles, arroz, carne, chicharrón, chorizo, huevo frito, plátano maduro, arepa y aguacate. Nació como comida contundente para el trabajo en el campo y hoy es el plato colombiano más famoso fuera del país. En Madrid la servimos en Tequendama Las Rozas, donde…
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La Burger El Salto es nuestra hamburguesa colombiana: angus a la parrilla, doble queso Gouda, chicharrón crujiente, plátano maduro y salsa de café y panela. Está en la carta de Tequendama Las Rozas. En resumen Carne Angus a la parrilla Lleva Doble queso Gouda, chicharrón crujiente, plátano maduro y salsa de café y panela El…
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La cazuela de frijoles reúne en una sola cazuela los sabores de la bandeja paisa: frijoles guisados como en Antioquia, con carne, chorizo, chicharrón y plátano maduro. Es un plato de cuchara, contundente y de los más pedidos en casa. La tienes en Tequendama Las Rozas y en Tequendama Moments. En resumen Qué es Frijoles…
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La almojábana es un pan de queso colombiano, esponjoso y ligeramente salado, que se toma con café o chocolate. En Tequendama la convertimos en postre: un cheesecake de almojábana con dulce de guayaba, que tienes en Las Rozas y en Moments según disponibilidad. En Tequendama Moments también hay almojábanas recién horneadas. En resumen Qué es…
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Tequendama Las Rozas está en C/ Escorial, 1, en el casco antiguo de Las Rozas de Madrid, junto al Ayuntamiento. Desde el centro de Madrid se llega en coche por la A-6 en unos 20-25 minutos, o en los autobuses interurbanos 625, 628 y 629, que salen del intercambiador de Moncloa. Si vienes en coche,…