Los platos típicos colombianos cambian de una región a otra: en Antioquia, la bandeja paisa; en Bogotá, el ajiaco; en la costa, el pescado frito y el patacón; y en todo el país, las arepas y las empanadas. Estos son diez para empezar, y dónde probar en Madrid los que tenemos en Tequendama. Diez platos…