Carta de Alérgenos. Actualizada a febrero 2025
En Tequendama nos preocupamos por la seguridad y bienestar de nuestros clientes. A continuación, presentamos nuestra carta con los alérgenos identificados en cada plato.
📌 Leyenda de alérgenos:
🌾 Gluten | 🥜 Frutos secos | 🥛 Lácteos | 🍳 Huevo | 🦐 Crustáceos | 🐟 Pescado | 🌰 Sésamo | 🌱 Soja | 🍑 Sulfitos | 🫘 Legumbres | 🦪 Moluscos | 🥜 Cacahuetes | 🍯 Mostaza | 🍚 Altramuces
🥑 PARA COMENZAR
- Chicharrón Caramelizado 🥛🍑 (lácteos, sulfitos)
- Empanaditas Colombianas 🌾🍑 (gluten, sulfitos)
- Ceviche de Chicharrón 🌾🍑 (gluten, sulfitos)
- Mix de Patacones 🥛 (lácteos)
- Arepitas Mixtas 🥛🍑 (lácteos, sulfitos)
- Yucas Fritas 🌾 (gluten, puede contener trazas por fritura cruzada)
- Bravas Colombianas 🌾🍑 (gluten, sulfitos)
- Alitas BBQ 🍑 (sulfitos)
- Tequeños 🌾🥛 (gluten, lácteos)
- Durango Nachos 🌾🥛🍑 (gluten, lácteos, sulfitos)
- Costillas BBQ 🍑 (sulfitos)
🔥 PARRILLA & PESCADO
- Punta de Anca 🍑 (sulfitos)
- Pollo a la Parrilla 🍑 (sulfitos)
- Chuleta Tequendama 🌾🍑 (gluten, sulfitos)
- Mojarra Frita 🐟🍑 (pescado, sulfitos)
🍛 TRADICIÓN
- Bandeja Paisa 🌾🥛🍳🍑🫘 (gluten, lácteos, huevo, sulfitos, legumbres)
- Ajiaco Santafereño 🥛🍑 (lácteos, sulfitos)
- Sobrebarriga en Salsa Criolla Ahumada 🍑 (sulfitos)
🍔 HOMENAJE TAMBO
- Johnny Classic Burger 🌾🥛🍳🍑 (gluten, lácteos, huevo, sulfitos)
- El Perro de Bogotá 🌾🥛🍑 (gluten, lácteos, sulfitos)
- Arepa Mixta Gourmet 🥛 (lácteos)
- Rose Flavor Burger 🌾🥛🍑 (gluten, lácteos, sulfitos)
- Burger El Salto 🌾🥛🍑 (gluten, lácteos, sulfitos)
🥗 ENSALADAS
Tartar de Salmón con Arepa Negra 🐟🌾🍑 (pescado, gluten, sulfitos)
Pulpo a la Parrilla 🦪🍑 (moluscos, sulfitos)
César de la Casa 🌾🥛🍳🍑 (gluten, lácteos, huevo, sulfitos)
